La véritable histoire des triomphes et tragédies de la première famille de hamburgers d'Amérique

2024 Auteur: Ethan Spencer | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 09:03

Nous comprenons qu'appeler la famille fondatrice de In-N-Out la première famille de hamburgers pourrait être controversé… si vous n'avez jamais eu un style double double animal, c'est-à-dire. La chaîne de hamburgers a ses racines à Los Angeles et une fervente popularité dans le sud de la Californie. Il a été fondé par Harry et Esther Snyder en 1948 et reste dans la famille Snyder à ce jour. Les décennies ont été un triomphe pour la famille et plus que sa juste part de tragédies.

Aujourd'hui, le cœur et l'âme de In-N-Out se trouvent toujours dans le quartier de Baldwin Park, où le premier stand de hamburgers a ouvert ses portes il y a 68 ans. Les bureaux de la société sont situés à Hamburger Lane. A côté se trouve un In-N-Out, bien sûr. Non loin de là se trouve le premier petit et simple kiosque à hamburgers, construit avec optimisme par un couple nouvellement marié après la Seconde Guerre mondiale, lorsque L.A. traversait sa période de croissance d'après-guerre et que tout était rempli d'espoir.

C'était en septembre 1947 et Esther Johnson venait d'obtenir son diplôme de la Seattle Pacific University. Elle vivait à Seattle et dirigeait un restaurant. Harry Snyder a franchi la porte pour livrer des sandwichs. Il était grand, un ancien militaire et avait travaillé dans le secteur de la restauration pendant la majeure partie de sa vie. Esther et Harry sont tombés amoureux, se sont mariés et ont déménagé à Los Angeles. Ils se sont installés dans une petite ville de la banlieue de Los Angeles appelée Baldwin Park.

Harry a eu l'idée d'In-N-Out. Il pensait que les gens avaient besoin d'un endroit où ils pourraient obtenir rapidement une nourriture de qualité. Le premier In-N-Out a ouvert ses portes le 22 octobre 1948. Il se composait d'un simple menu de hamburgers, frites et sodas qui ne diffère pas beaucoup de ce que la chaîne sert aujourd'hui.

In-N-Out a immédiatement été un succès. Le stand de hamburgers a vendu environ 2 000 hamburgers au cours de son premier mois d’affaires. Le succès est dû en grande partie à la qualité de leur nourriture. Harry ne voulait que les ingrédients les plus frais - un trait qui reste à la société à ce jour. In-N-Out se distinguait également des entreprises de restauration rapide en plein essor des années 1950 dans la manière dont elles traitaient leurs employés. Les Snyders traitaient leurs employés comme une famille et beaucoup d’entre eux sont restés chez In-N-Out pendant toute leur carrière.

Les Snyders ont ouvert leur deuxième In-N-Out en 1951. Ils ont également eu leur premier enfant, un fils nommé Guy, cette année-là. En 1952, leur fils Rich est né. Dès le début, les frères étaient complètement opposés. La famille a déménagé à San Dimas, une banlieue de classe moyenne. In-N-Out a poursuivi son expansion, quoique lentement et stratégiquement. Les Snyders ont pour politique personnelle de ne jamais rien acheter à crédit. Ils n'avaient également aucun intérêt pour la franchise. Ils ont soigneusement sélectionné les lieux pour leurs restaurants eux-mêmes.

Dans les années 50 et 60, In-N-Out a acquis une réputation de burger de qualité. C'est également devenu LE lieu où aller des célébrités sur leur chemin de Los Angeles à Palm Springs. La culture automobile des années 1950 a naturellement été attirée par In-N-Out. Dans les années 1960, les surfeurs ont fait de la chaîne de hamburgers leur lieu de rencontre.

Il y avait 18 In-N-Out à Los Angeles en 1976, quand Harry Snyder est décédé d'un cancer du poumon. Esther était confrontée à une énigme au moment de nommer le successeur de Harry. Rich était le choix évident, même s'il était le plus jeune. Il avait un esprit d'entreprise que Guy ne possédait tout simplement pas. Guy était un toxicomane. Rich est devenu président d'In-N-Out à 24 ans. Esther était l'actionnaire majoritaire et la secrétaire-trésorière. Guy a été nommé vice-président exécutif.

En 1992, In-N-Out avait ouvert son 80^e emplacement à Las Vegas.

Puis la tragédie a frappé. Le 15 décembre 1993, Rich Snyder a été tué lorsque son avion privé s'est écrasé. La veille de son décès, il s'était rendu en avion dans le nord de la Californie pour voir sa nièce Lynsi, âgée de 10 ans, se produire dans un spectacle. Lors de sa visite, il a essayé de ranger les choses avec Guy. Les deux ne parlaient pas depuis des années. Dans ce qui semble maintenant être une déclaration sage, il dit à Guy: "Nous ne pourrions peut-être plus nous revoir. Tu es mon frère et je t'aime."

Après la mort de Rich, Guy et Lynsi étaient les seuls héritiers d'In-N-Out. Guy était profondément impliqué dans sa toxicomanie, mais il a été nommé président de la société. Esther a assumé le rôle de président. Lynsi a fréquenté une école chrétienne et a rarement été autorisée à voir le père qu'elle adorait. C'était probablement pour le mieux car les addictions de Guy étaient devenues incontrôlables.

Les opérations quotidiennes d'In-N-Out étaient gérées par Esther. La société a continué à se développer. En 1997, In-N-Out comptait 124 emplacements. Puis la tragédie a de nouveau frappé la famille Snyder. En 1999, Guy Snyder est décédé des suites d’une surdose accidentelle de drogue. Esther Snyder avait 79 ans et avait perdu son mari et ses deux enfants. La seule héritière de In-N-Out était sa petite-fille de 16 ans, Lynsi.

Lynsi avait l'esprit sauvage de son père. Elle a épousé son amoureuse du secondaire juste après avoir obtenu son diplôme et s'est impliquée davantage dans les opérations quotidiennes d'In-N-Out. Esther Snyder est décédée en 1999, laissant à Lynsi, âgé de 24 ans, le sort d'un milliard de dollars d'In-N-Out. Lynsi a été nommée présidente d'In-N-Out le 1er janvier 2010. Lynsi a pris le contrôle de 50% de la société en 2012 lorsqu'elle a eu 30 ans. Elle aura le plein contrôle lorsqu'elle aura 35 ans en 2017.

Aujourd'hui, In-N-Out compte 310 sites dans le sud-ouest. Lynsi accorde rarement des interviews, mais a clairement indiqué son intention de garder la chaîne de hamburgers au sein de l'entreprise familiale et privée qu'elle a toujours été.

Lynsi Snyder Seawell Martinez Torres Ellingson est mariée à son quatrième mari. Elle a 34 ans et quatre enfants. Elle a une valeur nette de 1 milliard de dollars.