Ray Allen vient d'ouvrir le premier restaurant de restauration rapide bio à Miami

Vidéo: Ray Allen vient d'ouvrir le premier restaurant de restauration rapide bio à Miami

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Ray Allen vient d'ouvrir le premier restaurant de restauration rapide bio à Miami
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Anonim

Ray Allen n'est pas étranger aux gros lancers - les finales de la NBA 2013 en sont la preuve. Mais maintenant que le All-Star 10 fois a pris sa retraite, il se tourne vers quelque chose d'encore plus grand: l'industrie de la restauration rapide.

Allen et son épouse, Shannon Brown, viennent d'ouvrir leur boutique à Miami avec "Grown", leur première incursion dans le secteur de la restauration rapide. De plus, Grown n'est pas seulement un fast-food, il est bio et d'origine locale. C'est une compagnie assez rare. En fait, il s’agit du premier établissement de ce type dans l’industrie de la restauration rapide de ce type, et l’un des rares établissements sur la côte est.

Allen peut créditer Brown pour l'idée. Selon elle: "J'ai vécu un moment aha, où je me suis rendu compte que je ne pouvais pas rester sans rien attendre en attendant que quelqu'un d'autre crée une option de restauration rapide qui réponde aux besoins alimentaires de notre famille. En faisant nos recherches, il est devenu évident que ce n'était pas le cas" Dans ce combat unique en son genre, les familles du monde entier recherchent la commodité sans compromis."

Le couple espère que Grown fournira cette commodité. Les clients peuvent dîner, organiser des visites au volant ou profiter des options à emporter.

Sergi Alexander / Getty Images pour Haute Living
Sergi Alexander / Getty Images pour Haute Living

Grown possède son propre jardin sur le toit, où les agriculteurs locaux cultivent des légumes, des verts et des herbes. De plus, les menus et les emballages de repas pour enfants peuvent être plantés et utilisés comme paillis. L'intérieur du restaurant est décoré d'éléments en bois de grange centenaire récupéré.

Pour créer le menu, Allen et Brown ont fait appel à Todd Kiley, qui est chef exécutif du Rainforest Cafe. Grown propose des options de petit-déjeuner, déjeuner et dîner bio et locaux, d'origine locale, allant de soupes, salades, sandwichs, wraps, pâtisseries sans gluten, jus de fruits, smoothies et café.

Comme la nourriture est entièrement biologique et d'origine locale, Allen est en mesure de facturer un peu plus cher - les prix vont de 4 $ pour les articles les moins chers à 18 $ pour les plus chers.

Allen n'a jamais fui les projecteurs ou essayé de nouvelles choses. Et maintenant, sa dernière entreprise semble être une folie.

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