2024 Auteur: Ethan Spencer | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 09:03
Le milliardaire Larry Ellison se lance dans le développement durable et la saine alimentation avec une nouvelle société basée sur sa propre île privée. Il s'appelle Sensei, un réseau de fermes hydroponiques développées conjointement avec l'ancien médecin de Steve Jobs, le spécialiste du cancer, le Dr David Agus. Dans un communiqué de presse récent concernant le projet, Agus a déclaré à propos de la nouvelle entreprise:
"En tant que société, nous sommes devenus si éloignés de connaître nos aliments, de savoir d'où ils proviennent et pourquoi nous mangeons ce que nous mangeons. Avec Sensei, nous espérons accroître la transparence et rétablir notre relation avec les aliments."
Sensei commence avec dix serres hydroponiques de 200 000 pieds carrés chacune. Ensemble, Ellison a dit à laHonolulu Star Advertiseril s'attend à ce qu'ils rapportent environ 1,7 million de livres de produits par an. Cette somme dépasserait celle qui pourrait alimenter Lanai, l'île privée hawaïenne qu'Ellison avait achetée 98% du capital en 2012 pour 300 millions de dollars. Le plan commercial est de vendre les produits à Hawaii, où 85% des aliments sont importés. Sensei entend également devenir un leader technologique du secteur, comme l'explique le président de l'entreprise, Daniel Gruneberg, dans un communiqué:
"Depuis longtemps, l'agriculture est l'une des industries les moins numérisées. Nous pouvons maintenant combiner logiciels, capteurs et robotique pour faire des pas de géant dans le domaine de l'agriculture durable et peut-être, plus important encore, de la qualité de nos aliments."
L'agriculture hydroponique Sensei fonctionnera d'abord en important des semences de fruits et de légumes du monde entier, qui seront ensuite cultivées en culture hydroponique (dans l'eau plutôt que dans le sol) sur l'île. Cette méthode nécessite 90% moins d'eau que l'agriculture traditionnelle et les serres seront également équipées de panneaux solaires de marque Tesla pour une plus grande durabilité environnementale. Si tout se passe comme prévu, le produit lui-même sera plus nutritif et aura un meilleur goût, car les données seront collectées numériquement à partir du rendement devant être étudié par les chercheurs afin de maximiser le produit dans ces deux domaines.
Et si vous vous posez la question, les premières cultures de Sensei seront les tomates Trifele Noire et les feuilles de moutarde Komatsuna.
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